牛排，重口味的大型食肉动物必须得补充的！带子焗意面，来点这个顿时觉得这顿饭吃的踏实，意面我总觉得跟中餐沾亲带故，吃着特有亲切感！吞拿鱼鲜虾沙拉，这种沙拉吃的就是原料的新鲜，海洋的气息扑面而来，刹那间觉得新鲜而美好。

吃海鲜喝白葡萄酒，吃红肉和红葡萄酒，这是我们捕捞的象拔蚌，加拿大象拔蚌：肉质爽脆丶有新鲜海水和贝类味道。加拿大BC省的野生象拔蚌资源十分丰富，但是保护措施也十分到位，不能随意捕捞，否者是重罚的。

BC省的水底捕捞者协会（Underwater Harvesters Association）是由当地的55位持有象拔蚌捕捞许可证的渔民成立的，他们也是加拿大政府授权许可商业捕捞象拔蚌的专业渔民，除他们之外其他任何人是不可从事象拔蚌的商业捕捞的。

协会聘请了自己的专职的科学家，并拥有专门的探捕船，常年对BC水域的象拔蚌资源进行详细调查，随时掌握最详细的野生象拔蚌资源量信息，并将这些信息通报给加拿大农业部的渔业主管部门，作为政府决定每年象拔蚌捕捞配额的依据。



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