“丹达瑞夫码头海滩屋”(The Beach House at Dundarave Pier)。在夏日的温哥华,可在户外特别是海滩惬意地享用午餐。最好的地点之一,是位于西温哥华郊区的“丹达瑞夫码头海滩屋”(The Beach House at Dundarave Pier),离市内约20分钟车程,过狮门桥(Lions Gate Bridge)就是。除了海湾视景绝佳之外,并有高质的菜肴与齐全的红酒。如果无法在此用午餐,可于星期五傍晚稍早来看游轮通过海峡,驶往阿拉斯加。
  
“金边”(Phnom Penh)。位于附近的老华埠内。“金边”(Phnom Penh)的Huynh家族所供应热酸汤,堪称温市首选。而其细薄鱿鱼丝保证您尝过后,不会再吃其它鱿鱼菜了。该店的装潢并不起眼,但菜肴曾多次获奖。
  
C餐厅。在Harry Kambolis建于水滨的C餐厅,主厨Robert Clark以现代厨艺所精心烹调的海鲜,在美洲西岸无人能及。Clark二年前曾在纽约“杰姆斯·比尔德餐厅”(James Beard House)引起轰动,但他并没有停止创意,包括宵夜外送珍宝盒装餐,或以章鱼“熏肉”包裹昂贵的Wrangell湾扇蛤,上缀鹅肝。C餐厅的临海天井,是畅饮温哥华的好去处──红酒巧配美食,这里的服务快捷而周到。
  
“维吉”(Vij’s)。可称为北美最有进取心的印度餐馆。菜肴制作干净,看似简单却回味无穷,例如胡芦巴酱烤羊羔串,或是加薄荷芒果酱的红甘薯青辣椒肉丸。加上“风雨信心”啤酒(Storm Lightning Wit beer),顿觉清爽无比。
  
托斯卡纳式餐厅“圈圈”。位于耶鲁镇中心,拥有一流的生鲜吧台,虽然价格贵些。这儿提供在别的餐厅看不到的一些菜肴,如掺有北非香料的羊奶酪通心面,以及梅尔罗特式糖醋牛小排加碎马铃薯。您可在此消磨整个夜晚。这里还有一条长吧,现场音乐演奏一直到深夜。
  
蒙特利尔
  
由于历史原因,约二百万蒙特利尔居民以法语为第一语言,历史同样也留下了丰富的文化传承,从建筑到烹饪,形成深远的影响。现在的旧蒙特利尔区,就是当初法国殖民者建立店铺与经商的地方,如今看起来好像每一块白砖都是从巴黎或波尔多运送来的。




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