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边走边品:从多伦多到温哥华蒙特利尔美食之旅(二)
发布于: 2014/05/13 12:37 am
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“特罗尼”(Terroni)餐厅。这是在多伦多进午餐的最好去处,在市内共设有三家,以其薄皮比萨而闻名,并供应地道的米兰风味的餐点。
“节拍”(Tempo)。座落于学院街区。“节拍”(Tempo)的主厨Tom Thai把寿司升华到同行竞争者所无法想象的水准。当电台节目主持人在播拉丁音乐时,Thai却创造出亚洲主题菜,如茶熏比目鱼,加上撒有糖枫汁与百香果的绿叶色拉,调以肉桂丶丁香丶姜末,以及少见的炒锅煎金枪鱼,上面覆上地中海甘蓝切丝与碎萝卜泥,滴入卡非莱姆味白葡萄酒与酱油。
温哥华
位于北美西陲的温哥华,系由近百种母文化所孕育的城市。她广袤而优美,无庸置疑──沿着悬崖峭壁的峡湾有雄壮山脉剪入海洋──冬雾笼罩下显得飘渺诡异,到了暖和的夏日则清晰真切。辽阔的太平洋决定了温哥华的气候并使其居民秉性温和──这里大自然与缤纷多彩的文化和平地相互融合。
特色餐点:
“感觉面包屋餐厅”(Senses Bakery & Restaurant)。位于乔治亚街(Georgia Street)的大都会饭店,北美顶尖烘焙师Thomas Haas的早餐糕饼令人闻香驻足。黄油羊角面包(加有杏仁的和加有开心果的口感特佳)或甜苦巧克力面包,配上欧式咖啡,真是人间美味!当地美食家最爱丹麦白干酪,轻薄有如法国花样溜冰。
酒神餐厅(Bacchus)。食欲旺盛的人适合去位于两条街外楔木(Wedgewood)饭店内的欧式的酒神餐厅(Bacchus)。您可品尝黄油羊角面包丶新鲜水果或红牌英国油炸食物。酒神餐厅也供应简素的午餐与晚餐,如果主厨Frank Dodd亲自露两手的话。可选择点用他制作的龙虾脆卷,然后点用苹果泥醉鸡或深滑鱼汤。
来源:网络
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