介绍：厨点
椒盐鸡中翼(辣)
豉汁炒蚬
药膳凤爪煲
白云凤爪
胡椒味菜猪肚煲
椒盐黄花鱼
黑椒蘑菇炒牛肉
椒盐鲜鱿(辣)
椒盐鸡膝(辣)
话梅猪扒
海蜇拼牛展
头抽哈利拔
椒盐大虾(辣)
卤水鸭翼
蒜香玉子豆腐
豉油皇煎肠粉
蒸排骨陈村粉
蒜茸炒豆苗 Stir Fried Baby Bean Tips with Garlic
瑶柱虾干浸菜心
清炒芥蓝
香茜煎蚝烙
干煸四季豆(辣)
红烧玉子豆腐 Braised Egg Tofu
杞子鲜腐皮浸菜苗
萝卜牛根腩煲
南瓜炒肉碎
雪豆雪耳炒藕片
生炒糯米饭
豉油皇炒面
金沙滑豆腐
生炒罗汉斋
牛根腩肠粉煲
什菌扒腐皮
蚝皇原只鲍鱼(五头)
太史五蛇羹(碗) Imperial Scholar's Five-Snake Soup
银杏鲜腐皮浸菜苗
味菜牛柳丝

煲仔类
沙爹粉丝大虾煲
海鲜豆腐煲
姜葱生蚝煲
鱼香茄子煲(辣) Eggplant with Spicy Garlic Sauce Hot Pot
咸鱼鸡粒豆腐煲
斑腩豆腐煲
姜葱牛肉煲
虾干粉丝杂菜煲
啫啫虾酱牛肉煲
云耳金针茄子煲
啫啫干葱排骨煲
柱侯萝卜根腩煲
海味节瓜粉丝煲
南乳炆斋煲
沙爹金菇牛肉煲

生滚粥，汤粉饭类
游水鲫鱼二食 Tilapia Fillet Congee/ Pan Fried Tilapia Bone & Fish Belly
烧鸭汤濑粉
牛筋腩汤生面(S)
牛筋腩汤生面(L)
北菇鸡球汤米(S)
北菇鸡球汤米(L)
香茜蚝仔肉碎泡饭(S)
香茜蚝仔肉碎泡饭(L)
发菜蚝豉咸肉粥(S)
发菜蚝豉咸肉粥(L)
西洋菜碎牛粥(S)
西洋菜碎牛粥(L)
咸排骨菜干眉豆粥(S)
咸排骨菜干眉豆粥(L)
皮蛋瘦肉粥(S)
皮蛋瘦肉粥(L)
豆苗鱼片粥(S)
豆苗鱼片粥(L)
桂花蚌带子粥(S)
桂花蚌带子粥(L)
海鲜粥(S)
海鲜粥(L)

爽滑肠粉
蒸葱花虾米肠粉
羊城炸两肠粉
脆竹鱼茸肠粉
斋肠粉
蒸叉烧肠粉
上素三菇肠粉
鲜虾肠粉
香茜牛肉肠粉 ey

蔬菜
瑶柱扒豆苗
上汤蒜子浸时蔬
牛肉炒油菜心
姜汁炒芥蓝
清炒时蔬
杞子冲菜浸菜心
沙爹牛肉白菜苗
榄菜炒四季豆
豉汁四季豆炒猪颈肉
干煸四季豆(辣) Sauteed String Bean in Spicy Sauce
蒜茸炒豆苗 Sauteed Pea Sprouts with Garlic
蒜茸炒时蔬
牛肉炒凉瓜
生炒豉汁凉瓜
榄菜炒凉瓜
红烧豆腐
麻婆豆腐(辣) Minced Pork with Tofu in Spicy Brown Sauce
北菇扒双蔬
红烧玉子豆腐 Braised Deep Fried Egg Tofu with Green
椒丝腐乳炒西生菜(辣) Sauteed Romaine with Spicy Persevered Bean Curd Paste
牛肉炒百加利
大地鱼芥蓝

甜品
杞子桂花糕
家乡蒸艾糍 Steamed Wormwood Rice Cake with Peanut & Shredded Coconut
豆沙煎软饼
黄金流沙包
姜汁双皮奶
雷沙煎堆仔
凤凰千层糕
鲜奶鸡蛋挞
榴莲糯米糍
香芒冻布甸(S)

海鲜类
豉椒炒鲜鱿
椒盐中虾(辣) Deep Fried Prawns in Peppery Salt
四川虾仁球(辣) Szechuan Style Prawns
芥蓝炒虾球
油泡鸡片带子
芥蓝炒带子
椒盐鱼块
西芹鱼块
粟米扒鱼块
芥蓝炒鱼球
酥炸生蚝
滑蛋虾仁
芥蓝炒三鲜

炒粉面饭类
干炒牛河 Fried Flat Rice Noodle with Beef in Soy Sauce
星洲炒米(辣)
鸡丝炒面
肉丝炒面
瑶柱炆鸳鸯米
豉椒牛肉煎米
味菜猪颈肉炒面
海鲜炒面
金牌豉油皇炒面
豉椒鸡球炒面
雪菜毛豆炒年糕
鸿图窝伊面 Braised E-Fu Noodles with Chinese Mushroom & Seafood in Soup
干烧伊面
生炒牛松饭
鸡丝炒饭
榄菜肉松炒饭
福建炒饭 Braised Seafood, Chicken, Dried Scallop on Fried Rice
鸳鸯炒饭 Braised Shrimps & Chicken with 2 Sauces on Fried Rice
金牌扬州炒饭
咸鱼鸡粒炒饭
瑶柱带子蛋白炒饭
金粟腊味炒饭
银丝引凤凰
葱姜叉烧捞生面
上海粗炒面
虾酱菜心猪肉精炒河
沙爹芥兰牛肉炒河
韭黄干炒牛河
老虎虾椰菜炒米粉
猪颈肉芥兰炒陈村粉
招牌炒面

头盘
百福大拼盘
北京片皮鸭二食(片皮鸭,生菜包) Peking Duck Two Courses

小碟
海蜇 Spicy Marinated Jelly Fish
五香牛展
金甲炸虾丸(每只)
百花酿蟹钳(每只)
金蒜虾春卷(三条)
椒盐排骨(辣) Deep Fried Spareribs with Peppery Salt
椒盐鲜鱿(辣) Deep Fried Squid with Peppery Salt

巧手蒸点心
百福虾饺皇
飞鱼子烧麦 Pork Dumpling with Tobiko(Shui Ma)
黑椒牛仔骨
瑶柱灌汤饺
鲜虾带子饺
山竹牛肉球
南瓜蒸排骨
潮州蒸粉果
滋味金凤爪
蒸香芋鸭掌
蜜味叉烧包
荷叶迷你珍珠鸡
百花酿玉子豆腐
柱侯牛根肚
咖喱墨鱼仔
蚝皇鲜竹卷
南翔小笼包
劲姜鸡包仔
百花酿鱼肚
金菇素粉果
XO酱 XO Sauce
蒸腊味萝卜糕(L)
南乳猪手

汤羹鱼翅类
花胶海皇羹
瑶柱花胶蟹肉燕窝羹
蟹肉鱼肚羹(Small)
蟹肉鱼肚羹(Reg)
鸡丝鱼肚羹(Small)
鸡丝鱼肚羹(Reg)
粟米鱼肚羹(Small)
粟米鱼肚羹(Reg)
海鲜豆腐羹(Small)
海鲜豆腐羹(Reg)
海鲜酸辣汤(辣) Seafood Hot & Sour Soup (Small)
海鲜酸辣汤(辣) Seafood Hot & Sour Soup (Reg)
鲜虾云吞汤(Small)
鲜虾云吞汤(Reg)
花胶烩鸭丝羹(Small)
花胶烩鸭丝羹(Reg)
韭皇瑶柱羹(Small)
韭皇瑶柱羹(Reg)
西湖牛肉羹(Small)
西湖牛肉羹(Reg)
鸡茸粟米羹(Small)
鸡茸粟米羹(Reg)

生猛游水海鲜
清蒸龙虾(二磅左右) Stream Lobster (2 Pounds)
椒盐肉蟹(每只2磅半左右)Salt and pepper B.C Crab(Around 2.5 pounds)
上汤龙虾(二磅左右)
姜葱炒龙虾(二磅左右)
奶油龙虾(二磅左右)
椒盐龙虾(二磅左右)
奶油肉蟹(每只2磅半左右)Creamy B.C Crab(Around 2.5 pounds)
姜葱炒肉蟹(每只2磅半左右)Ginger fried B.C Crab(Around 2.5 pounds)
上汤肉蟹(每只2磅半左右)Broth B.C Crab(Around 2.5 pounds)
清蒸肉蟹(每只2磅半左右)Stream B.C Crab(Around 2.5 pounds)

香味煎炸焗
金牌贵妃包
韭菜炸虾角
家乡煎藕饼
鲜虾豆苗腐皮卷
金蒜虾春卷
安虾咸水角
蜂巢炸芋角
香煎芋头糕