介绍：汤面
牛什汤面
B.B.Q. Pork with Noodle in Soup 蜜汁叉烧汤面
柱侯牛腩汤面
五香金钱肚汤面
柱侯牛筋腩汤面
菜远北菇汤面
Dumpling in Soup 净水饺
水饺汤面
潮式鱼蛋汤面
金牌海鲜汤面
南乳猪手汤面
姜葱滑牛肉汤面
Wonton and Dumpling in Soup 招牌孖宝(云吞,水饺)
Wonton in Soup 净云吞
Wonton with Noodle in Soup 鲜虾云吞汤面

主厨推荐
胡椒猪肚蚬肉粥

面类
B.B.Q. Pork with Noodle 蜜汁叉烧捞面
五香金钱肚捞面
柱侯牛筋腩捞面
柱侯牛什捞面
姜葱滑牛肉捞面
蚝皇北菇捞面
蚝皇水饺捞面
蚝皇姜葱捞面
京都炸酱捞面
南乳猪手捞面
蚝皇云吞捞面

烧烤类配饭
B.B.Q. Pork with Rice (Bowl) 蜜汁叉烧 (饭) (碗)
香妃鸡 (饭) (碗)

炒面饭
罗汉斋炒面
豉油皇炒面
菜远北菇炒面
豉椒鲜鱿炒面
招牌炒面
Pan-fried Shredded Chinese Mushroom with Yee Mein 干烧伊面
干炒豆豉蒜猪颈脊河
干炒黑椒猪颈脊河
虾酱猪颈脊干炒河
Pork Jowl with Xo Spicy Sauce Fried Rice Noodle Xo酱猪颈脊干炒河
北菇虾球炒面
滑蛋虾球炒河
北菇海鲜炒面
黑椒牛柳丝炒面
干炒黑椒牛柳丝濑
沙爹牛柳丝炒面
三丝炒濑粉
银芽肉丝炒面
榨菜肉丝炆米
干炒沙爹肉丝河
干炒沙爹肉丝米
秘制贵刁
星洲炒米
白菜苗牛肉炒面
滑蛋牛肉炒河
豉椒牛肉炒河
Sliced Beef in Soy Sauce with Fried Rice Noodle 干炒牛河
炒爹牛肉炒河
时菜牛肉炒面
北菇鸡球炒面
豉椒鸡球炒面
白菜苗肉片炒面
豉椒排骨炒面
原汁牛腩炒面
Sweet and Sour Shrimp and Pork Fried Rice Vermicelli 厦门炒米

蒸米饭
罗汉斋饭
咖喱牛腩饭
咖喱牛肉饭
咖喱滑鸡饭
咖喱虾球饭
洋葱猪扒饭
粟米肉粒饭
豉椒鲜鱿饭
Pan-fried Bean Curd and Chinese Mushroom on Steamed Rice 红烧豆腐饭
菠萝咕噜肉饭
南乳猪手饭
北菇虾球饭
滑蛋虾球饭
粟米班块饭
北菇海鲜饭
鲜茄牛肉饭
时菜牛肉饭
滑蛋牛肉饭
北菇鸡球饭
豉椒鸡球饭
时菜肉片饭
豉椒排骨饭
原汁牛腩饭
麻婆豆腐饭
丝苗白饭 (碗)

炒饭
Diced B.B.Q. Pork, Egg, Shrimp, and Green Onion Fried Rice 杨洲炒饭
瑶柱蛋白炒饭
Fook Chow Style Seafood Fried Rice 福洲炒饭
鸳鸯炒饭
Malaysian Style Seafood Fried Rice 马拉戋炒饭
生炒牛肉饭
咸鱼鸡粒炒饭
生炒鸡丝饭
Shrimp Fried Rice 虾仁炒饭
Spicy Shrimp Fried Rice 四川虾仁炒饭
Thai Style Seafood Fried Rice 泰皇海鲜炒饭

海鲜
豉油皇香烧黑鱼
粟米班块
椒盐炸鱼片
姜葱美极煎中虾
Deep-fried Prawns (Shell in) with Spicy Salt and Chili 椒盐中虾
酱烧中虾
椒盐鲜鱿
时菜炒班块
时菜双菇炒三鲜
滑蛋炒虾仁
豉椒鲜鱿
Prawns in Black Bean Sauce 豉汁炒虾球
双菇虾球带子
时菜虾球带子
时菜明虾球

猪肉类
干煸四季豆
沙汁肉扒
Deep-fried Pork Chop with Spicy Salt and Chili 椒盐肉扒
Deep-fried Pork Chop with Sweet and Sour Sauce 京都肉扒
蒜子蜜汁骨
Deep-fried Spareribs with Spicy Salt and Chili 椒盐排骨
菠萝咕噜肉
虾酱猪颈脊炒时蔬
滑肉片炒时蔬
麻婆豆腐
酱猪颈脊炒时蔬

牛肉类
Curried Beef 咖喱牛肉片
Curried Beef Brisket 咖喱牛腩
百家利炒牛肉
葱爆牛肉
豉椒炒牛肉片
Pan-fried Beef with Hot Chili and Water Chestnut 大千牛肉
芥兰炒牛肉
Pan-fried Beef with Pineapple in Satay Sauce 沙爹牛肉片
鲜茄鸡蛋炒牛肉
黑椒牛柳丝
味菜牛柳丝

鸡肉类
Chicken with Green and Red Pepper in Black Bean Sauce 豉椒鸡球
大千鸡球
椒盐鸡中翼
宫宝鸡丁
腰果鸡丁
Pan-fried Diced Chicken with Spicy Szechwan Sauce 四川鸡球
咕噜鸡球
姜葱油淋鸡

蔬菜，豆腐
香蒜炒白菜苗
蒜蓉百加利
Buddhist Feast 罗汉上素
罗汉斋玉子豆腐
蚝皇北菇玉子豆腐
蚝皇北菇扒时蔬
蒜蓉炒菜心
椒盐炸豆腐
Kai-Lan with Minced Garlic 蒜蓉炒芥兰
三菇云耳四季豆
香蒜炒豆苗皇

火锅
八珍豆腐煲
姜葱牛肉煲
沙爹牛肉粉丝煲
金针云耳牛肉煲
金针云耳滑鸡煲
鱼香茄子煲
Prawn with Vermicelli in Xo Sauce Hot Pot Xo酱大虾粉丝煲
海鲜豆腐煲

配菜
Salted Chinese Donut 炸油条

汤类
Chinese Parsley and Minced Beef Soup (Bowl) 西湖牛肉羹 (碗)
Diced Seafood and Bean Curd Soup (Bowl) 海皇豆腐羹 (碗)
Hot and Sour Soup (Bowl) 酸辣汤 (碗)
Seafood and Fish Maw Soup (Bowl) 海皇鱼肚羹 (碗)
Sweet Corn and Minced Chicken Soup (Bowl) 粟米鸡茸羹 (碗)