介绍：蒸点类
福苑鲜虾饺
飞鱼子烧卖
西洋菜牛肉球
蒜汁蒸排骨
酱汁蒸凤爪
秘制柱侯牛筋肚


鳯城鲜虾水饺
蜜汁叉烧包
红油抄手
怀旧糯米鸡
卤味牛杂
黑椒牛仔骨
豆浆油条(热)(冻)
排骨煲仔饭
章鱼鸡粒饭
沙姜猪润
家乡粉果


南翔小笼包
白胡椒猪肚
劲姜鸡包仔

甜品类
黑金流沙包
蜂巢糕
紫蕃薯流沙煎堆
酥皮蛋挞
榴莲蛋挞
杏仁马蹄卷
柚子马拉糕
奶黄合桃

包
百香果椰汁糕

煎炸焗
三文鱼沙律卷
萝卜芋丝糕
美极深海鳕鱼
熔岩火山包
凤城鱼肉煎薄饼
金钩咸水角
泰汁煎酿茄子
泰汁酿豆腐


金蒜鲜虾春卷
冰心脆皮炸鲜奶
香煎莲藕饼

厨点类
海蜇牛展
泰式凤爪
当归鸡脚
黑松露捞起鸡
干炒罗汉斋
生炒芥兰片
粉丝大虾煲
头

抽哈利拔
盐水浸菜心
豆酱炒油麦菜
杞子百合浸菜苗
蒜香排骨
椒盐鱿鱼须
鲜腐皮浸豆苗
榄菜肉松四季豆
椒盐鸡膝
白胡椒猪肚锅
陈皮骨


萝卜牛腩
咖哩猪皮鱼蛋
腊味椰菜花

肠粉类
鬼马鱼蓉肠粉
肉松炸两肠粉
黄沙猪润肠
刮刮安格斯滑牛肉肠粉
刮刮香茜猪肉肠粉
刮刮混酱肠粉


豉油王煎肠粉
豉汁排骨肠粉煲

粉面饭
豉油王炒面(午)
家乡炒米粉(午)
日式鳗鱼炒饭
瑶柱蛋白炒饭
瑶柱金菇炆生面
干炒陈村粉
砂锅海

鲜炆伊面
福州炒饭
金钩腊味炒龙口粉
味菜凉瓜牛肉脆米粉
滑蛋虾仁炒河粉
福苑生炒鸡米
海鲜炒面
菜远牛河
黑松露野米海皇炒饭

粥系列


西洋菜陈肾粥
柴鱼花生粥
陈皮白果粥
菜心牛肉粥
生滚海鲜粥
南瓜素粥
皮蛋瘦肉粥

前菜
手拍黄瓜
蒜香鸡翼
口水鸡
酱香萝卜


金沙凉瓜
脆炸鸡膝
海蜇牛腱
猪脚姜
金沙豆腐

头盘
烧味拼盘 (叉烧，烧肉，海蜇，烧鸭)
福苑大拼盘(海蜇，牛腱，烟三文鱼，鸭胸，鳗鱼，鸡

膝)

炖汤类
西洋菜螺头汤
粉葛鲮鱼炖汤
松茸菇炖鸡汤
羊肚菌炖鸡汤
胡椒猪肚汤
海底椰炖花胶炖土鸡汤
爵士炖汤
冬瓜盅
清鸡汤花胶



汤，羹类
蟹肉海味燕窝羹
海味竹笙羊肚菌羹
金汤花胶海味羹
海鲜酸辣汤
蟹肉鱼肚羹
鸡茸粟米羹

鲍鱼，海参，花胶类
澳洲3头鲜鲍配鹅

掌
南非吉品干鲍鹅掌
鲍汁原条海参
鲍汁花胶
葱爆海参
鲍汁原只大花胶

猪肉类
青瓜云耳猪颈肉
菠萝咕噜肉
海山骨
蒜子蜜汁骨
京都

焗肉排
陈皮排骨
椒盐肉排
话梅猪手
话梅猪扒
酸菜炒大肠
沙姜干葱煲猪肚
啫啫猪肝排骨煲

厨房特色小炒
四川腊肉椰菜花(辣)
藤椒美蛙

腿(辣)
水煮鱼片(辣)
酸菜鱼片(辣)
珍菌红烧豆腐
泰式鸡汁辣豆腐
家郷炒粉丝
节瓜虾米粉丝煲
芥末焗老虎虾
沙爹老虎虾粉丝煲
金沙老虎虾


黑松露滑蛋炒虾球
香辣老虎虾
清酒煮三鲜
潮州炒带子
黑松露桂花蚌带子
咸鱼鸡粒茄子煲
顺德小炒王
黑椒鳝片
沸腾脆鲩片
豉椒鳝球

饭

，面类
飞鱼子带子蛋白炒饭
瑶柱蛋白炒饭
松露野米炒饭
生炒糯米饭
咸鱼鸡粒炒饭
鲍汁海鲜炒饭
樱花虾炒饭
福州炒饭
避风塘炒饭
日式鳗鱼

炒饭
肥牛粒炒饭
虾子干烧伊面
虾子姜葱捞面
豉油皇炒面
海鲜炒面
鸡丝炒面
牛肉炒面
家郷炒米粉
星洲炒米粉
酸菜凉瓜牛肉煎米粉
干炒

牛河
滑蛋虾球带子炒河粉
菜远牛河
豉椒牛河

鸡,鸭类
黑松露捞鸡
豉油鸡
贵妃鸡
芝麻吊烧鸡
沙姜煎焗鸡
胡椒猪肚鸡煲
羊肚菌栗子鸡

煲
片皮鸭二食
八宝鸭(预订)
松露炭烧水鸭
猪皮胶炆鸭
沙姜猪润鸡煲

牛肉类
和风茄子牛柳粒
黑椒杂菌牛柳粒
红焖牛肋骨
椰香咖喱牛腩(

辣)
柱侯萝卜牛腩
水煮滑牛肉(辣)
藤椒牛肉
野山椒炒牛肉
尖椒炒牛肉(辣)
姜葱牛肉煲
时菜炒牛肉
沙爹牛肉粉丝煲

蔬菜类
干炒罗汉斋


荷塘月色
干烧珍菌
生炒菜心
姜汁芥兰
椒丝腐乳通菜
豆酱炒油麦菜
腊味浸双蔬
陈醋土豆丝
陈醋高丽菜
大地鱼芥兰
紫菜浸豆苗
豆豉

鲮鱼油麦菜
豉蒜肉碎芥菜丝
茄豆三合炒
豆酱炒鸡毛菜