介绍：精美头盘
红烧乳鸽
凉拌海蜇
椒盐鸡膝
椒盐豆腐
椒盐鲜鱿(小)
素春卷(3)
红油抄手
海蜇熏蹄
冷热大拼盘

汤羹类
蟹肉鱼肚羹
瑶柱鱼肚羹
海皇鱼肚羹
海鲜豆腐羹
鸡茸粟米羹
西湖牛肉羹
酸辣汤
云吞汤
老火例汤

海鲜类
秘制辣汁石螺
清炒虾球
水煮虾
美极中虾
香蒜瑶柱扒豆苗
椒盐中虾
腰果虾仁
豉油皇中虾
酥炸虾球
油泡虾球
四川虾球
川椒虾球
油泡龙凤球
滑蛋虾球
碧绿三鲜
碧绿带子
海鲜什菜
椒盐鲜鱿
油泡鲜鱿
豉椒鲜鱿
油泡班球
时菜班球
豉椒班球
甜酸班球
粟米班块
煎酿尖椒

鸡鸭类
荷香古法蒸鸡
雅苑招牌鸡
当红炸子鸡
葱油淋走地鸡
菜胆上汤鸡
大千鸡球
豉椒鸡球
柠檬鸡柳
蜜汁鸡柳
咖喱鸡球
咕噜鸡球
紫萝鸡片
鸡球什菜
珍菌炒鸡柳
宫保鸡丁
明炉烧鸭

猪肉类
石榴肉排
士多啤梨骨
梅子骨/猪扒
蒜子蜜汁骨
椒盐排骨
椒盐猪扒
京都猪扒
尖椒炒猪肚
雅菀镇江骨
豉汁排骨
咕噜猪颈脊
味菜猪颈脊
黑椒猪颈脊
芹菜炒腊味
味菜炒大肠
酥炸大肠
家乡蒸肉饼
腊味炒椰菜花

牛肉类
梅子牛柳粒
陈皮牛肉
蒙古牛柳
咖喱牛肉
沙嗲牛肉
豉椒牛肉
百加利牛肉
芥兰牛肉
味菜牛柳丝
孜然牛柳粒
姜葱牛肉
豉椒凉瓜牛肉
鲜茄牛肉
蘑菇牛肉
菜花炒牛肉

蛋类
鲜虾芙蓉
鸡丝芙蓉
叉烧芙蓉
蘑菇芙蓉
菜甫煎蛋
香煎蚝烙
白饭鱼煎蛋
凉瓜煎蛋

蔬菜类
蚝油芥兰
蚝油菜花
干煸四季豆
双蛋浸豆苗
北菇扒菜胆
生炒豉汁凉瓜
蒜茸豆苗
豆豉鲮鱼油麦菜
蒜茸油麦菜
清炒白菜苗
椒丝腐乳通菜
虾酱通菜
椒丝腐乳生菜
避风塘茄子玉子
家乡小炒皇
清炒什菜

豆腐类
客家煎酿豆腐
红烧豆腐
金针菇玉子豆腐
北菇扒玉子豆腐
脆皮山水豆腐
椒盐豆腐
麻婆豆腐

煲仔类
枝竹羊腩窝
上汤花雕蚬煲
海鲜豆腐煲
八珍豆腐煲
班腩豆腐煲
啫啫鸡煲
姜葱牛肉煲
沙嗲粉丝牛肉煲
味菜胡椒猪肚煲
家乡炒鸭煲
咸鱼鸡粒豆腐煲
姜葱生蚝煲
鱼香茄子煲
什菜粉丝煲

粉面类
招牌炒面
时菜海鲜炒面
时菜虾球炒面
豉椒鸡球炒面
时菜牛肉炒面
豉椒牛肉炒面
豉油皇炒面
干炒牛河
干烧伊面
炒贵刁
鸡丝炒面
星州炒米
厦门炒米

饭类
瑶柱蛋白炒饭
鸳鸯炒饭
福州炒饭
虾仁炒饭
生炒牛肉饭
叉烧炒饭
扬州炒饭
海鲜炒饭
咸鱼鸡粒炒饭
生炒糯米饭
马拉盏炒饭
招牌烩饭
咕噜肉饭
滑蛋蕃茄牛肉饭
豉汁凉瓜牛肉饭
时菜鸡球饭
豉汁鸡球饭
时菜海鲜饭

粥泡饭类
玉米板块
滑牛肉粥
皮蛋瘦肉粥
鱼片粥
海鲜粥
北菇鸡球粥
香茜生蚝肉碎泡饭
明火白粥

冷打宵夜
家乡小炒皇